集優知識館

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飲用好水的重要

常言道:“民以食為天,食以水為先。藥補不如食補,食補不如水補,水是百藥之王,水是營養之首”。水對我們的健康如此重要,我們實在應該盡可能地選擇品質卓越的水來飲用。惠斯勒冰川泉水,來源於高寒山地的冰川水,在融化形成的過程中吸收了大量的新鮮氧氣,因而含有豐富的溶解氧。惠斯勒冰川泉水是小分子團水,...

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好水之於泡茶/煮咖啡

好茶必須用好水泡才能顯出其應有的色、香、味。“茶性必發于水”,再好的茶葉如果用硬水泡,杯底見垢杯上顯膜,這茶就毀了。《紅樓夢》中有詩:“卻喜待兒知試茗,取將新雪及時烹。” 講的是雪水烹茶味道好,因為雪水乾淨、富含可溶解氧。現代茶道認為,最好的泡茶用水需要符合&ldq...

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好水之於煲湯

釋放縱向挑空尺度、導引入陽光無可替代的溫暖,是大進設計以減法概念構築場域的第一步。 因此,原本被C型鋼架框滿的二樓樓板,破除後兩米三屋高開闊出最大值,採光明亮之際設計師林函青掌握住黑和白的絕對,於天、壁、面延伸與串聯,即便是原陽台的紅磚也不忘漆以白淨,與文化石電視主牆做了完美呼應。 至於,黑,林函青則以線條元素簡...

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椰子水好處多~運動後補充電解質

夏天是椰子的盛產期,尤其烈日當頭,很多人喜歡來一杯椰子水,既清涼降火、解渴又天然無負擔。 外電報導,椰子水除了飽含水份外,更包含滿滿的營養素和電解質,不只能美化皮膚、滋潤秀髮,甚至還能緩解壓力、防止腎結石等,好處數不完! 研究認為,椰子水富含電解質,能夠幫身體補水,運動後飲用效果尤佳。 一項刊登於《體...